Quanta acqua dovresti bere ogni giorno?

Decodificare l'assunzione giornaliera di acqua: quanto si dovrebbe bere davvero?

La confusione del pubblico sulla quantità di acqua semplice da bere continua ancora oggi.10. Diverse organizzazioni, come Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e il Servizio sanitario nazionale (NHS) del Regno Unito hanno condotto ricerche approfondite sulla quantità di acqua da bere al giorno. Per anni, un rapporto del 1945 del Food and Nutrition Board degli Stati Uniti è stato utilizzato come regola empirica per il consumo di acqua da parte dell'uomo. Conosciuta come regola dell'"8 × 8", essa affermava che un adulto dovrebbe bere otto bicchieri d'acqua da 8 once al giorno (64 once). Nonostante studi più recenti ne abbiano dimostrato l'insufficienza, la raccomandazione di bere otto bicchieri d'acqua al giorno continua a essere raccomandata ancora oggi.8. Tuttavia, è difficile raggiungere questi valori; il motivo è molto semplice, il valore esatto del consumo giornaliero di acqua è associato a molti fattori, come l'età, il peso, la temperatura, l'esercizio fisico e la dieta.5. Prendiamo, ad esempio, l'apporto minimo giornaliero di acqua necessario per il reintegro dei liquidi in un essere umano di 70 kg residente in una regione temperata, che corrisponde a 3 litri al giorno o 42,9 millilitri per chilogrammo. Al contrario, il fabbisogno minimo di acqua per una persona dello stesso peso residente in un'area tropicale varia da 4,1 a 6 litri al giorno, ovvero da 58,6 a 85,7 millilitri per chilogrammo.6. Pertanto, il fabbisogno idrico umano non dovrebbe basarsi su un'assunzione "minima", in quanto ciò potrebbe portare a un deficit e a possibili conseguenze negative sulle prestazioni e sulla salute.7. Una parte dell'acqua può essere assunta dall'organismo anche attraverso gli alimenti. In una dieta sana ed equilibrata, circa il 20% del consumo di acqua proviene dagli alimenti. Per determinare l'apporto idrico giornaliero, un adulto sano necessita di circa 35 ml di acqua al giorno per chilogrammo di peso corporeo.

Conseguenze cognitive e sanitarie della disidratazione

L'acqua, o la sua mancanza (disidratazione), può influenzare la cognizione2. Livelli lievi di disidratazione possono produrre disturbi dell'umore e del funzionamento cognitivo.11. La disidratazione è stata collegata a un aumento del rischio di problemi di salute importanti come le malattie renali croniche, le malattie cardiovascolari e l'obesità.12. Quando si tratta di mantenere una corretta idratazione, ci si chiede spesso quanta acqua bere ogni ora. Il mantenimento dell'equilibrio dei liquidi è essenziale per il corpo umano ed è importante bere acqua quando è necessario. Tuttavia, è importante sottolineare che l'idratazione che riceviamo non proviene solo dall'acqua; anche la frutta, la verdura e i succhi di frutta non trasformati svolgono un ruolo significativo nel mantenere i nostri livelli di idratazione. Inoltre, una valutazione condotta dall'Esercito degli Stati Uniti sull'assunzione di acqua suggerita per ora, considerando diverse categorie di calore, ha fornito alcuni spunti interessanti. La conclusione tratta dal loro studio è che l'assunzione di liquidi non dovrebbe superare 1,03 litri nell'arco di un'ora o 11,35 litri nell'arco di una giornata.14.

Come gestire il fabbisogno di idratazione in condizioni climatiche diverse

C'è stata un po' di incertezza sulla quantità di acqua da bere quando fa caldo. È fondamentale mantenere una corretta idratazione quando ci si trova di fronte a temperature elevate. Il corpo subisce uno stress termico a causa del caldo, rendendo essenziale un'attenta gestione dei livelli idrici. Comprendendo l'importanza di un'assunzione sufficiente di acqua, è possibile garantire che il corpo rimanga ben idratato mentre si combatte l'impatto delle alte temperature.15.

Gli effetti di bere i 2 litri d'acqua raccomandati ogni giorno

Spesso dipende dal modo in cui si beve l'acqua. Se ci si rende conto di non aver ancora bevuto i 2 litri richiesti e se ne beve una grande quantità in poco tempo, è probabile che l'acqua bevuta non raggiunga lo spazio extracellulare, dove è necessaria, e quindi non ha alcun effetto reale sull'idratazione, ma si limita a diluire l'urina.12.

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