Matcha heeft onlangs de wereld stormenderhand veroverd, en niet voor niets! Op sociale mediakanalen zie je deze levendige groene drank geserveerd met een reeks opwindende toevoegingen. Van bosbessen en aardbeien tot een bananenbroodschuim (ja, deze verbaasde ons ook!) En veel combinaties daartussenin. Voor velen is het echter meer dan alleen een trend. Lange eeuwen geprezen voor zijn gezondheidsvoordelen, is Matcha een soort groene thee die een unieke mix van energie, kalmte en krachtige antioxidanten biedt.
Ondanks alle voordelen voor gezondheid en welzijn, is het belangrijk om te onthouden dat men niet alleen op Matcha kan functioneren! Er is één eenvoudige toevoeging aan uw Matcha -moment die de voordelen nog meer kan verbeteren: Gefilterd water.
Laten we beginnen met de basis echter: wat is Matcha?
Matcha is een soort groene thee die afkomstig is van Japan, met sommige wortels die het ook teruggaan naar het oude China. Eeuwenlang geprezen in de traditionele oostelijke geneeskunde, levert Matcha een krachtige mix van aanhoudende energie, verbeterde focus en een gezonde dosis antioxidanten.
Matcha presenteert enigszins anders dan de meer algemeen gevonden soorten groene thee die u in theezakjes kunt kopen. Warm, koud, ijs of gemengd in een melkachtige latte geserveerd.
Matcha is ook veel krachtiger dan andere soorten groene thee. Groene theezakjes zijn doordrenkt van heet water, met de zak en bladeren binnen weggegooid eenmaal gebrouwen. Matcha wordt gemaakt door de hoogwaardige theebladeren in een intens helder poeder te slijpen, waardoor het een krachtige concentratie is.
Hoe u de beste matcha kiest
Het assortiment matcha dat op uw schappen van de supermarkt opkomt, breidt zich uit. Naarmate consumenten zich meer bewust worden van de voordelen van Matcha, hoe meer ze de smaak willen verkennen! Als het gaat om het kiezen van de beste matcha, zijn er een paar dingen waar u naar moet zoeken:
Cijfer: Matcha komt over het algemeen in twee cijfers - ceremonieel en culinair. Ceremonieel is om te drinken en heeft een helderdere groene kleur en is soepeler om te drinken, iets zoeter van smaak. Culinaire cijfer, terwijl ze gewoonlijk worden gebruikt voor het koken, kan nog steeds worden genoten als een drankje. De kleur is echter saaier en de smaak kan enigszins bitter zijn in het gehemelte.
Kleur: Zoals vermeld, kan de kleur van uw matcha een indicatie zijn van kwaliteit. Zoek daarom altijd naar de betere tinten, maar controleer de ingrediënten om ervoor te zorgen dat er geen kleur is toegevoegd!
Oorsprong: Het lijdt geen twijfel dat de beste matcha uit Japan komt. Zoek dus naar de volgende locaties, als u specifiek op zoek bent naar kwaliteit en authenticiteit:
- Kyoto
- Aichi
- Fukuoka
Om ervoor te zorgen dat uw matcha langer duurt, houdt u deze bewaard in een kleine luchtdichte container.
De voordelen van Matcha
Matcha is erg gezond wanneer het wordt opgenomen als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet en levensstijl. Het bevat veel antioxidanten en heeft tot 137 keer meer EGCG dan uw gemiddelde groene thee -melanges. EGCG (Epigallocatechin Gallate) is een plantaardig polyfenol-een natuurlijke verbinding in theeën. Het helpt om uw cellen te beschermen door vrije radicalen actief te neutraliseren.
Matcha staat ook bekend om het stimuleren van de hersenfunctie door de cafeïne en L-theanine die het bevat. Deze combinatie helpt om de focus te verbeteren, de energie te vergroten en de kriebels van cafeïne te vermijden zonder de plotselinge crash waarmee koffie gebaseerde dranken kunnen leiden.
Studies hebben ook aangetoond Dat in gerandomiseerde klinische onderzoeken (RCT) aantoonden dat matcha stress vermindert en de aandacht en het geheugen enigszins verbetert.
Hoewel Matcha alleen veel voordelen biedt, kunt u de effecten en smaak ervan versterken door water toe te voegen aan uw routine.
Waarom het koppelen van uw Matcha met water het perfecte partnerschap is.
-
Het balanceren van uw hydratatie.
Hoewel het nergens in de buurt van zoveel cafeïne bevat als koffie, bevat Matcha nog steeds deze gemeenschappelijke stimulans. Als zodanig fungeert dit als een diureticum en kan dit leiden tot zeer milde uitdroging. Combineer uw matcha met gefilterd water om effectief aan te vullen en handhaaf de hydratatieniveaus gedurende de dag.
-
Helpt om de goedheid te absorberen!
Gefilterd water vermindert chloor, zware metalen en andere onzuiverheden die vaak in uw drinkwater worden gevonden. Door gefilterd water te kiezen, creëert u een efficiëntere route voor voedingsstoffen en antioxidanten die in uw Matcha worden gevonden om effectiever te worden geabsorbeerd.
-
Verbetert de smaak
Matcha heeft een complex en vrij uniek smaakprofiel met tonen van umami, bitterheid, zoetheid en aardse kwaliteiten. Door gefilterd water te gebruiken in zowel de voorbereiding als tussen SIPS van Matcha, helpt het om uw gehemelte te reinigen en stelt u in staat om intenser van deze smaken te genieten.
Doulton's tips voor het perfecte Matcha -moment:
-
Gebruik geen kokend water: tussen 70 en 80 ° C is ideaal voor het behoud van de delicate smaken en voedingsstoffen van Matcha.
-
Kies de juiste mix: zoek altijd naar de ceremoniële grade matcha in de schappen. Het is over het algemeen duurder, maar de moeite waard wanneer het goed wordt voorbereid.
-
Gebruik gefilterd water: van het bereiden van uw matcha met de garde tot het genieten van die blijvende slokjes - gebruik gefilterd water overal om de ervaring te verbeteren.
Op zoek naar een waterfilter dat de perfecte match-a is?
Verken ons assortiment van Doulton -waterfilters, ontworpen om tot 99,99% van de gewone verontreinigingen te verwijderen, terwijl ze de goedheid van de mineralen in uw drinkwater behouden.
